头条
张国立,1978年1月出生,松山区第十届人民代表大会代表,京津包子王品牌创始人。
作为一名餐饮从业者,他坚持“做干净饭菜、做良心餐饮”,用诚信经营守护着百姓“舌尖上的安全”;作为一名基层人大代表,他尽责担当、不辱使命,立足本职工作,努力为民发声、助人纤困。
做良心餐饮让“食在赤峰”更健康1996年,张国立刚刚走出校门,就投入餐饮行业,从一名厨师到餐饮企业的管理者,26年来,他始终坚守着“做干净饭菜、做良心餐饮”的初心,严把食品安全关。从2012年挂牌第一家门店,发展到如今拥有6家连锁店、200余名员工,“京津包子王”这张餐饮品牌在赤峰越叫越响。

“包子的肉馅要由整块的‘放心肉’加工而成,蔬菜要保证新鲜、不过夜…… ”一项项简单明了却坚守多年的铁律,成为“京津包子王”做大做强的基石。他说:“民以食为天。美食不单是味蕾的享受,更关系着每一名食客的健康与安全。让‘食在 赤峰’更健康应该是我们每一名餐饮从业者的责任”。
2018年,他斥资30多万元率先上线了“4D 厨房安全管理系统”。对厨房原材料的储藏、加工以及厨师的培训、操作等方面都有了更加精细、更加规范的管理流程,进一步提高了用餐环境的整洁度和菜品的安全,受到了顾客和市场监管部门的高度认可,也为促进赤峰餐饮行业的发展提供了可推广的先进经验。
“金杯银杯不如老百姓的口碑”,经过多年在餐饮领域的深耕细作与推陈出新,在他的用心经营下,“京津包子王”以高质量的融合菜品和服务赢得了本地和外地食客的一致好评。
发挥企业优势 勇担社会责任
作为一名民营企业家,张国立始终牢记以人民为中心的发展思路,在发展的同时始终积极履行企业社会责任,以一腔热忱关爱他人,以实际行动回馈社会。
2016年,他第一次来到龙山敬老院参加慰问活动,期间,他看到老人们体弱多病且缺少陪伴的生活状况深受触动。 “老否老以及人之老”。此后,他坚持每年组织员工共同去看望老人们,与老人们聊天,送去米、面、油等生活物资,帮助他们解决生活上的困难。六年多的坚持,不仅为老人们送去关爱,还带动了身边更多的人参与到敬老、爱老活动中来,为社会贡献一份力量、增添一份温暖、营造一份和谐。
2018年的冬天,锦绣花园小区临街商铺管道因年久失修而无法供暖,街道办事处和相关部门积极制定抢修方案。但方案执行过程中,由于业主和商户无法达成一致意见致使施工停滞。此时已是寒冬,为尽快解决问题、恢复供暖,他主动请缨,承担起了业主和商户的协商工作。经过挨家挨户走访、对接业主和商户的双方需求,研究办法、解决分歧,最终业主和商户达成一致。问题解决后,他又迅速投入帮助施工团队抢修管道的作业中。经过两天两夜的不间断抢修,供暖最终恢复,他也得到了社区居民和施工单位的高度认可。
履行代表职责 不负重托担使命
“2021 年,当我接到电话说选我当松山区人大代表的时候,我特别激动,这是党和人民对我的信任,更是一份沉甸甸的责任。”张国立说。作为一位代表新人,为了迅速适应身份、合格履职,他一方面虚心向优秀的老代表们请教实践经验,另一方面坚持学习人大知识,积极参加各级人大组织的各类 培训和调研等活动,做到“人大会议不缺席 、代表活动必参加”。一年来,他多次深入社区、深入群众等了解社情民意,结合本职工作,聚焦餐饮市场规范、食品安全、城市道路建设等方面建言献策,2022年年初,松山区人代会上,撰写并提出了“关于新冠疫情影响下加大对餐饮行业扶持力度的建议”。

危难时刻显本色,大事难事看担当。2020年以来,我市多次遭遇新冠肺炎疫情,在餐饮行业遭遇“寒冬”的情况下,张国立积极响应号召,带领全体员工全力做好“疫”线人员的后勤保供工作。2020年2月正值寒冬,他带领员工凌晨就起床配餐,6000余份免费的爱心餐及时送至向阳街道、松洲街道、振兴街道、玉龙街道以及松山交警大队等疫情防控一线,为风雪中昼夜坚守的医护人员和抗疫工作者送去了一份份温暖。2022年疫 情期间,他又主动与各相关部门对接,一方面继续为参与核酸检测的工作人员进行配餐;另一方面筹措资金,将水果、牛奶、矿泉水等生活物资捐赠给中蒙医院、玉龙街道等抗疫医疗人员,为疫情防控贡献了一份力量,交出了一张“人民选我当代表,我当代表为人民”的忠诚答卷。